Espetinho Vegetariano
*Receita da amiga fada Mariana Alba
- Abobrinha, berinjela, shitake, pimentão, cebola, etc. cortados em cubos médios
Molho: shoyu, limão e alho, em quantidade suficiente para cobrir os veggies. Especiarias a gosto.
Deixar marinando de 6 a 12 horas.
Opção: se não houver tempo para marinar a mistura, colocar tequila ou cachaça no molho para acelerar o processo. Cuidado para não "cozinhar" demais os ingredientes.
Fazer espetinhos e assar na grelha por aproximadamente 15-25 minutos, virando-os quando necessário.
Sugestão do Ever: fazer junto uns espetinhos de abacaxi ou colocar uns pedacinhos de abacaxi com os veggies.
